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炒勺和汤勺是不同的类型的勺子，用途和形状不同。
炒勺一般为长柄，铲形状，用于炒菜、翻炒等料理过程中翻动食材和调料，其材质以铁、不锈钢等金属材质为主。
汤勺一般为大口径，圆形形状，用于盛取汤汁、饭菜等，通常有不同的容量大小可供选择，主要用于盛放汤类菜肴及其他菜肴。
因此，炒勺和汤勺主要区别在用途上，前者用于炒菜、翻炒等烹饪过程中，后者则用于盛放汤汁和菜肴。
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