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青瓷和陶瓷的主要区别在于制作工艺和材料不同，青瓷是指中国传统的高温烧制的瓷器，采用的是高质量的瓷土和高温烧制工艺，具有硬度高，质地致密，透气性小的特点，同时色泽温润、白净，釉面光洁度高，质感细腻，具有观赏收藏价值。
而陶瓷是一种较为广义的概念，包括陶器、瓷器、石器等各种陶瓷制品，通常由粘土和其他天然材料制成，采用中低温烧制工艺，具有比瓷器低的硬度和质地松散，色泽和质感较为多样化。陶瓷制品种类较多，常常用于生活用品和装饰品等领域。
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