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油画与美术是两个不同的概念。美术是一个大的范畴，指的是各种艺术形式和表现手段，包括绘画、雕塑、书法、工艺美术等多种艺术形式，是一种广义的艺术概念。而油画是美术的一个门类，是一种绘画艺术形式，是用颜料在画布或其他承载材料上绘制的一种艺术品。油画使用的颜料和画布等材料具有高度的耐久性和稳定性，可以保存较久时间，并且富有艺术性和观赏性。
总之，美术是一个大范畴的艺术概念，而油画是美术中的一个门类，是一种绘画艺术形式。油画作为一种艺术形式，具有独特的艺术魅力和价值，广泛应用于绘画艺术、文化艺术、家居装饰等领域，并成为了人们生活中不可或缺的一部分。
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