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勺子可以使用多种材料制造，常见的包括：
1. 不锈钢：耐腐蚀、易清洗、耐磨损，常用于制作厨房餐具。不锈钢勺子比较重，手感好，但价格较高。
2. 塑料：轻便、不易碎裂、价格便宜，广泛应用于家庭和餐厅。但塑料勺不耐热，易变形、容易破损，使用寿命较短。
3. 木质：木制勺子价格便宜，手感好，植物纤维材料易于加工，但是木质勺子容易滋生细菌，不耐高温和水泡，容易变形。
4. 硅胶：耐高温、不挥发有害物质、易清洗，耐腐蚀、耐磨损，对人体无害。多应用于烘焙厨房，且可以有多种颜色选择。但硅胶勺子偏轻，易被弄掉，手感不如不锈钢勺子好。
5. 瓷：瓷勺不会收到食品的影响，容易清洗，但是瓷质较脆弱，不太耐磨损。因为质量重且脆性比较大，经常使用不太方便。
6. 玻璃：玻璃勺经不起碰撞，手感好，易清洗。不过，玻璃制品总体都比较易碎且可能加入其他非食品级辅助的材料。
7. 铝合金：硬度高，有色系，不易变形、不锈，但可能会有污染，容易受损。
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