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炒菜勺子的种类有多种，主要根据材质、形状和用途来区分。以下是一些常见的炒菜勺子种类：
1. 不锈钢炒菜勺：由不锈钢制成，耐用且易于清洁。不锈钢炒菜勺通常有一个平坦的勺头和舒适的手柄，适合各种炒菜用途。
2. 铁炒锅用木铲：特别设计用于铁炒锅，以防止刮伤锅底。通常由木材制成，能够耐高温，并具有良好的搅拌和翻炒效果。
3. 硅胶炒菜勺：由耐高温的硅胶材料制成，不沾锅，耐磨损且不会产生化学反应。硅胶炒菜勺适用于使用在不粘锅和不锈钢锅上。
4. 耐热塑料炒菜勺：一般由耐高温的塑料材料制成，易于清洁和使用。它们比硅胶勺子或不锈钢勺子更轻巧，并可用于各种非粘锅和锅具。
5. 钳形炒菜铲：钳形炒菜铲通常由不锈钢材料制成，上方设有夹具，可用于翻转和拨动食材。它们适用于翻炒薄片状或易碎食材，如煎蛋、炖肉片等。
6. 汤勺：汤勺通常由金属或塑料制成，带有长柄和深勺头。它们适用于炖煮、搅拌和舀取汤类料理。
总之，炒菜勺子有多种类型，选择适合自己需求的炒菜勺非常重要，这样可以提高烹饪体验并确保食材在炒制过程中得到最佳处理。
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