陶瓷刀在清洗时需要注意以下几个步骤：
1. 入水浸泡：将陶瓷刀放入温水中浸泡一段时间，可软化刀身上的附着物。
2. 用洗洁精清洗：在一盆温水中添加少量洗洁精，然后用柔软的海绵或软布蘸取洗洁精水轻轻擦拭刀身，注意避免使用有磨砂颗粒的清洁剂，以免刮损刀身。
3. 温水冲洗：用清水将刀身冲洗干净，确保所有洗洁精被冲洗干净。
4. 晾干：将陶瓷刀放在通风的地方自然晾干，避免受潮和细菌滋生。
需要注意的是，在清洗时要避免使用硬质刷子、磨砂布等工具，以免刮伤刀身。此外，避免将陶瓷刀放入洗碗机中清洗，因为洗碗机中的高温和碰撞可能会损坏刀身。同时，避免将陶瓷刀放入水槽中长时间浸泡，以免刀身受潮。最后，使用陶瓷刀时要注意避免剧烈碰撞和摔落，以免刀身裂开。
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