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使用竹砧板之前，应该先进行处理以确保其卫生和耐用性。下面是详细的步骤：
1. 清洗：将竹砧板放在温水和少量温和洗涤剂中浸泡几分钟。然后使用柔软的刷子或海绵轻轻刷洗竹砧板表面，去除所有污垢和细菌。确保彻底清洗竹砧板的所有表面，包括侧面和边缘。注意避免将竹砧板浸泡在水中较长时间，以防止砧板变形。
2. 漂洗：用清水冲洗竹砧板，确保洗涤剂和污垢全部被清洗干净。
3. 干燥：用干净的毛巾将竹砧板擦干，尽量除去表面的水分。将竹砧板竖起来或倚靠在竹砧板架上使其完全干燥。确保竹砧板完全干燥，以防止细菌滋生。
4. 油护理：竹砧板的表面可能会变得粗糙，需要定期进行油护理。使用食用级别的植物油（如橄榄油或亚麻籽油），涂抹在竹砧板的表面，并均匀擦拭。然后用干净的布擦去多余的油。油护理有助于保持竹砧板的光滑和防止吸湿。请注意，不要使用动物油，因为它们容易变质。
5. 储存：将竹砧板存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。妥善储存有助于延长竹砧板的使用寿命。
通过按照以上步骤进行处理，竹砧板将保持清洁、卫生和耐用，并为您提供优质的砧板工作体验。
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