竹砧板是由整根竹子制成的砧板。它是将竹子切割成适当大小的块状，通常具有长方形或正方形的形状。制作竹砧板时，通常会将竹子去皮，并进行破碎处理，然后使用特殊方法将块状的竹子胶合在一起，形成一个坚固而耐用的整体。这种制作方法使得竹砧板能够保持原始竹子的纤维结构和特性，使其更加耐用和可靠。竹砧板具有优秀的耐湿性和防霉性能，并且不易切割痕迹残留在表面。它是一种环保和健康的选择，因为竹子是一种可再生资源，并且不含有有害的化学物质。竹砧板在烹饪中被广泛使用，特别适合切割蔬菜、水果和肉类食品。
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