白啤酒和普通啤酒的区别主要在酿造方法、味道和外观上。
1. 酿造方法：白啤酒采用了特殊的酿造方法，与普通啤酒有所不同。首先，白啤酒的麦芽与啤酒花的配比不同，需要使用更多的麦芽和较少的啤酒花。其次，白啤酒使用的是高温低糖酿造工艺，这种工艺可以让啤酒酵母在高温下繁殖，产生更多的香味和较少的酸味。另外，白啤酒酿造过程中不需要使用淀粉酶，可以保留更多的麦芽香味和营养成分。
2. 味道：白啤酒与普通啤酒的口味也有所不同。白啤酒的口感更加柔和，没有普通啤酒的苦味和杂味，在口感上更加清爽。白啤酒在口感上更加轻盈，适合在夏季饮用。
3. 外观：白啤酒的外观与普通啤酒也有所不同。白啤酒的酒体为白色或淡黄色，外观较为清澈，呈现一种光泽感。普通啤酒则以酒体为黄色或棕黄色为主，外观比较混浊，明显有一定的浑浊感。
总之，白啤酒和普通啤酒在酿造方法、口感和外观等方面存在着差异，具有不同的特点和适用场景。
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