使用前要进行清洗和煮开水的处理,具体步骤如下:
1. 清洗:使用洗涤剂和温水清洗不锈钢锅,彻底清除表面的油垢和残留物。可以使用清洁刷或软布来清洁,不要使用铁丝球或硬刷子,以免刮伤表面。
2. 煮开水:将清洗干净的不锈钢锅用清水冲洗干净,然后用高压锅或普通火炉将水煮开后,再加入一小勺食用盐或醋,保持5-10分钟,然后倒掉水分,这样可以有效地去除不锈钢锅表面的杂质和异味,同时也增加了不锈钢锅的稳定性和耐腐蚀性。
3. 抛光处理:对于一些品质较差的不锈钢锅,为了去除锅面上的针孔和毛边等缺陷,可以用专门的不锈钢抛光剂进行抛光处理,提高不锈钢锅的光亮度和质感。
4. 防止粘锅:使用时加少量油和水,不要直接放置高温火炉上,以免锅体变形。使用后可用软刷刷洗,切勿使用金属器具刮擦不锈钢表面,以免刮花不锈钢表面涂层。