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1. 首先，在使用不锈钢锅之前，应该先用温水和洗涤剂轻轻清洗干净，并用干净的布擦干。
2. 在加热之前，确保用油、黄油或其他调味料润滑锅底。
3. 将不锈钢锅放在火源上加热前，确保锅口处有油或其他食品材料薄层。这样可以让食物不会太过黏着。
4. 当锅加热后，可以放入食材进行烹饪，可以根据需要调整火力大小，中火为适宜。当锅内食物出现状况时（黏锅、糊锅、太干等），可以适当调整火力。
5. 烹饪完成后，可以将锅中食物倒出，然后立即用温水清洗锅内食物残渣。这样可以避免残渣在锅底烘烤， 形成难清洗的污渍。如果不是粘性食物建议先用冷水泡几分钟。
6. 清洗完锅后，用干净的布擦干锅体并放到通风干燥处，以便下次使用。避免在锅内存放食材或水，防止锈蚀。
7. 如果遇到难以洗净的油污或食物残渣，可在锅中加入清水和盐，隔赏一段时间后用刷子轻轻刷洗，再用清水清洗干净即可。
注意：不锈钢锅只能用于煮汤煮肉等的加热食物，不适合长时间加热或炒菜等方法。避免使用带有硬质颗粒的刷子、钢丝球、橡胶刮刀等物品来清洗锅底，以免划伤锅面。
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