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不锈钢锅是一种常用的炊具，广泛用于厨房。它由不锈钢材料制成，具有耐高温、耐腐蚀和易清洁等特点，因此成为许多厨师和家庭首选的炊具之一。以下是常见的不锈钢锅的类型：
1. 炒锅：炒锅是最常见的不锈钢锅类型之一。它具有宽口径和浅底的设计，便于迅速翻炒食材，使其均匀受热。
2. 煮锅：煮锅一般具有高边设计，适用于煮汤、煮面、煮粥等烹饪方式。它们往往带有透明玻璃盖，方便观察食物的烹饪过程。
3. 蒸锅：蒸锅由叠放的多层不锈钢制成，可以同时进行多道菜的蒸煮。蒸锅通常与锅底炉具匹配使用，能够快速产生蒸汽。
4. 奶锅：奶锅一般具有小巧的设计，适用于煮牛奶、煮面筋等小量食物。
5. 压力锅：压力锅是一种特殊类型的不锈钢锅，具有锁紧盖和阀门，可以在高压下进行烹饪。它可以快速煮熟食物，并保留营养成分。
6. 焖锅：焖锅是一种深锅，有时带有两个层次。它适用于炖煮食物，如肉类、豆类等。
7. 煎锅：煎锅一般具有平底和较高的侧壁，适用于煎炸食物，如煎鸡蛋、煎牛排等。
不锈钢锅通常还有不同尺寸和容量可供选择，以满足不同厨房需求。同时，还有一些具有特殊功能的不锈钢锅，如带有防粘涂层的锅、多功能烤锅等。
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