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不锈钢锅选择攻略

青鱼 2023.04.10
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1个回答

咕噜灵波~ 2023.07.10

1.材质:不锈钢锅主要材质有304不锈钢和430不锈钢。304不锈钢耐腐蚀性好,适用于常规压力锅;430不锈钢强韧度高,不易变形,适用于煎、炒等高温烹饪。

2.厚度:不锈钢锅厚度越大,热传导越慢,均匀加热效果越好。选择厚度在1.0-1.2mm之间的锅具,即能保证使用寿命,又有良好的热传导效果。

3.底面:要选择底面平整,无脱焦、无凸起、无翘起的不锈钢锅。建议选择带有磁铁的底面,方便在电磁炉和感应炉上使用。

4.手柄:手柄要选择由不锈钢、硅胶等材质制成,手感舒适,不易滑脱,保证使用安全。

5.品牌:选择知名品牌的不锈钢锅,品质有保障,使用寿命较长。

6.需求:不锈钢锅根据用途不同,还需考虑口径、容量等参数,选择适合自己使用需求的锅具。

7.价格:价格不是唯一评价标准,但价格一定程度上反映了不锈钢锅的品质和使用寿命,建议根据自身需求和预算合理选择。

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