1.清洗：首先将砧板表面上的粘尘清洗干净，最好用清水冲洗，然后用厨房用品尽可能清洁的抹布擦干。
2.入油：使用之前，可以再砧板表面上均匀的涂上一层植物油，比如用刷子在砧板上刷上一层食用油，让油渗透进去，能够减少食材切割砧板表面的割痕，保养砧板。
3.使用：开始使用前，需确保梡木砧板表面干燥，以免水分对梡木产生影响。使用时，尽量不要用菜刀狠狠地将食材砍砍切切，这样不仅容易划伤梡木砧板表面，而且还容易破坏砧板的木材纤维。
4.清洗保养：清洗时使用清水，无需使用洗涤剂。清洗完毕后，可以将砧板晾干或用抹布擦干。
5.定期保养：使用一段时间后，需要定期将砧板油光光，可以用橄榄油或食用油轻轻涂在梡木砧板表面上，均匀晾干即可。对于较为严重的磨损，可以使用砂纸对砧板表面进行打磨，再进行油光保养。
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