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在第一次使用木砧板之前，需要进行处理以确保其卫生和耐用性。以下是详细的处理步骤：
1. 清洗：使用温水和中性洗洁剂彻底清洗木砧板的表面。可以使用海绵或软刷轻轻擦洗，确保将任何污垢和细菌完全清除。
2. 消毒：将一部分白醋或稀释的漂白水均匀喷洒在木砧板表面，然后用湿布轻轻擦拭。白醋和漂白水都具有杀菌作用，可以有效地消灭细菌。
3. 干燥：用干净的毛巾将木砧板擦干，确保表面完全干燥。避免将湿木砧板暴露在潮湿的环境中，以防止发霉。
4. 护理：在木砧板的表面均匀涂抹一层食用级别的矿物油或植物油。可以用纸巾或软布擦拭，确保整个表面都有一层薄薄的油膜。这样可以帮助保持木砧板的湿度，防止其裂开和变形。
5. 存放：将木砧板放置在干燥通风的地方，避免阳光直射。尽量避免将砧板放在潮湿的环境中，以免滋生细菌。
注意事项：
- 避免将木砧板浸泡在水中，因为过度的水分可能导致木材膨胀和变形。
- 切勿将木砧板放入洗碗机清洗，使用热水和肥皂清洗即可。
- 定期重复上述护理步骤，以保持木砧板的卫生和耐用性。
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