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一般来说，可用于雕刻水果的雕刻机需要具备以下特点：
1. 刀具尺寸小：用于雕刻水果的刀具尺寸一般较小，以避免对水果造成过大的损伤。
2. 支持多种刀具：一些高端的雕刻机可以支持多种不同的刀具，可以用于不同种类的水果雕刻。
3. 支持高精度雕刻：水果表面较为光滑，需要雕刻机具有较高的精度和控制能力，以保证雕刻效果。
4. 安装 CNC 系统：一些高端的雕刻机可以安装数字控制系统，可以自动生成雕刻程序，提高生产效率。
一般来说，市面上的大部分雕刻机都可以用于雕刻水果，但需要注意选择合适的刀具和调整适当的参数，以达到较好的雕刻效果。
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