植筋胶的颜色差异主要取决于配方和加入的颜料。通常来说，植筋胶颜色会分为透明、浅色和深色三类。
透明植筋胶：透明植筋胶是无色透明的，通常用于需要保持原材料颜色的糕点或食品生产，比如水晶果冻、果脯、凉粉等。
浅色植筋胶：浅色植筋胶为浅黄或米色，通常用于糕点、面包等高温烘焙食品的制作，还可以用于乳制品和果汁的稳定。
深色植筋胶：深色植筋胶通常为棕色或红棕色，用于颜色较深、口感较硬、有嚼劲的食品制作，如草莓果酱、酸奶等。
需要注意的是，植筋胶的颜色区别可能因品牌和厂家的不同而有所差异。同时，植筋胶也可以根据客户的需求进行定制配色。
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