水槽通常指厨房或洗手间的水槽，是用来放置水池和垃圾处理器等设备的装置。而手工水槽是指专门用来洗涤和准备食物的设备，也称为厨师水槽，用于工业厨房或家庭厨房。手工水槽一般较大，深度也较深，能够容纳大型餐具和食材，同时较为耐用，耐腐蚀，并具备防噪音和防震等特点。两者在设计、安装、用途以及材料等方面也有所不同。
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