1. 烤箱:无论是家庭厨房还是酒店厨房,烤箱都是必不可少的厨房用具。它可以在短时间内将食物烤熟,保留原有的营养和口感。
2. 油炸锅:油炸食物是现代食品文化中不可或缺的一部分。油炸锅可以快速将食物炸熟,因此被餐饮业广泛使用。
3. 食物加工机:这种厨房用具可以将生食材料加工成粉末,或将已煮熟的食物细化成细小颗粒,以满足特定菜肴的制作需求。被广泛应用于食品加工企业和家庭厨房。
4. 切菜板和刀具:在烹饪下厨时,必须用到各种各样的刀具,例如瓜切刀、菜刀、小刀等。这些刀具用于在一定程度上削减切的时间,提高效率。
5. 炉灶:炉灶是厨房最常用的工具之一,用于在不同温度下煮、煮沸和炒煮食物。几乎所有的厨房都配备了一台炉灶,使烹饪过程更加容易。
6. 烤架:烧烤是夏季里最流行的食品活动之一,烤架是一个便于烤制汉堡、肉类、海鲜和蔬菜的常用工具。
7. 面包机:面包机是一种厨房用具,用于制作各种类型的面包。由于面包在现代饮食中越来越受欢迎,面包机也开始变得越来越常见。
8. 搅拌机:搅拌机广泛用于食品加工企业以及家庭烹饪过程中,能够将食材混合均匀。搅拌机可以使烹饪更加便捷,提高烹饪效率。