本文章由 CHINAPP编辑 上传提供 21-08-17
如今把想必大家对于卤味熟食都不会陌生了,卤味熟食是一种在日常生活中随处可见的美食,各个地方也有着自己的特色,深受当地人的喜欢,一直以来都是很多人消费的选择,是一种很受青睐的美食。
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卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。
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肘子是一道营养佳品,很多人都爱吃,它含有丰富的胶原蛋白质、脂肪和碳水化合物,并且肘子不属于发物,除了胃肠消化功能减弱的老年人、患有肝胆病等人群不宜食用过多外,其他人都是可以放心食用的。
鸭脖,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。
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