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本文章由 CHINAPP编辑 上传提供 21-06-10
鸭脖，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。其中令人印象深刻的当属麻辣鸭脖了，其麻辣的口感让人是欲罢不能。
对于爱吃辣的人来说，麻辣鸭脖子是最好的零食了。鸭脖肉很少，肉附于骨，吃起来嚼劲十足，加上通过各种香料浸泡，经过风干、烤制等工序制作而成，唇齿留香。平时和几个朋友聚一起，或者在家煲剧，啃上几根鸭脖子，别提多么惬意的。
近年来，鸭脖的品牌层出不穷，哪个品牌质量有保障呢?哪个品牌的鸭脖比较好吃呢?下面就为大家介绍几款湖北地区比较火爆的鸭脖品牌：
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卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味;川卤在全国最普遍,多以红卤为主
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