功夫咖首店开业， “茶咖现萃”引领中式咖啡新浪潮

12月2日，中国咖啡新锐品牌“功夫咖”在皇庭广场旗舰店举办品牌新品品鉴会及品牌发布会，打造了一场极具高级体验感、层次丰富并有文化深度的品牌发布派对，其重磅新品茉兰笛、玉观音、武夷岩韵茶拿铁等在对应其语境配乐下惊艳亮相，师从“潮州工夫茶”非遗传承人陈香白先生的国家级评茶师、国家级茶艺师刘芳、中国咖啡冠军宋春丹、功夫咖品牌高管彭斌、各传媒平台及多位关键意见领袖参与此次派对，见证这个全新品牌亮相的同时也全方位体验中国咖啡的功夫之作。

在新颖、有趣的品牌焕新派对中，嘉宾们通过艺术表演、深度品鉴等多种沉浸式的玩法，对功夫咖的品牌理念、产品品质有了更深层次的感受与认知，茶咖现萃的独特风味也将在咖啡行业中掀起新风潮。

茶咖现萃 功夫咖玩出“中国咖啡”新花样

一阴一阳、一拳一掌，伴随着充满了力量和激情的西方电子乐响起，一场刚柔并济、张弛有度太极功夫艺术表演拉开活动序幕，一招一式无不展现内修外练的心灵感悟，沉浸式的太极艺术表演不仅让现场的观众深切感受和体验到了中国功夫与西方电子乐跨越融合的魅力，更深度地表达了功夫咖的东西文化交融的精神内核及价值主张。

茶与咖的东西文化交融在功夫咖的新品中展现得淋漓尽致，如新品茉兰笛，采用香气浓郁、鲜灵持久的福鼎大白毫和广西茉莉花瓣冲泡，3A级黑巧拼配咖啡豆在精心烘焙下，激发出香浓醇正的味道，茉莉花绿茶与咖啡相融，多重层次的口感瞬间迸发，清幽花香中和了咖啡的苦涩，一口如清风拂面，再品余韵深邃。

玉观音新品茶底则选用福建安溪铁观音，作为中国茶文化的瑰宝，安溪铁观音以其独特的香气、鲜爽的口感和悠久的历史而闻名于世，配以3A级黑巧拼配咖啡豆，遇上丝滑优质鲜牛乳，碰撞出多层次的味觉体验，入口茶味重、透、清，呼吸间铁观音清香与花香萦绕，咖啡散发出淡淡的可可风味，尾段回味过来的观音韵使整体馥郁浓香。

除了茶咖现萃，功夫咖更有多款茶拿铁新品，满足不同人群的口味需求。如武夷岩韵茶拿铁，其茶底武夷岩茶产自世界文化与自然双遗产地武夷山的碧水丹山间，有岩茶之王美誉。功夫咖采用六段式萃取工艺，以高温高压的方式，在无损岩茶的丰富物质和自然茶香前提下，萃取出新鲜茶汤，融入优质鲜牛乳，岩骨花香的风味及层次瞬间释放，感浓郁精气神沁入心田。

现场品鉴环节中，功夫咖的系列新品得到了嘉宾的一致认可，刘芳表示：“功夫咖对传统文化进行了创新性的延伸。它不是简单的茶与咖啡的混合，而是一种文化的创新，是对传统茶文化的现代演绎。今天品尝到了功夫咖的几款茶咖产品，的确让人眼前一亮，茶香、茶感、茶韵并没有被咖啡与牛奶冲淡，三者是交融、平衡的，且口感十分清爽，喉韵甘润。”

宋春丹表示：“中国的茶，传遍世界，同样我觉得中国的咖啡也会成为世界的代表，我也希望，功夫咖能够通过茶咖去传达中国的故事。”

东西文化深度交融 打造中式咖啡新浪潮

随着消费者口味多元化，咖啡的传统口味已经不能满足大众需求，《2022咖啡潮流10大趋势》显示，中式咖啡搜索热度提升4713%，爆火趋势明显。虽然目前市面上不乏加糖、加奶、加果的咖啡，在咖啡中添加单一内容物，在一定程度上能解决适口性的问题，但却难以满足日常提神需求。

功夫咖基于国人对咖啡的多元需求洞察和深厚的经验沉淀，从细分领域切入，专注于茶与咖的最佳平衡点，在产品、品牌、美学调性等维度深入探究，全面打造中国咖啡国民品牌功夫咖。

在本次的活动中，彭斌在开业致辞中分享了品牌的愿景和使命，他表示：“咖啡传入中国百余年，在国情日盛、民心振奋的当下，中国咖啡也应该长出自己的枝蔓，讲出自己的故事，发出自己的声音。功夫咖的使命愿景正源于此——做出一杯真正符合中国人口味的咖啡，让国人爱上咖啡。”

对于功夫咖来说，中国咖啡非猎奇的产物，必须符合中国人日常饮用的国民提神饮品，既要到口也要到胃。在长时间探索试验下，功夫咖在中华民族味觉记忆的提神饮品——茶中找到了答案。茶与咖的“交流与融合”，迸发一股神秘而巨大的能量，它犹如一条盘旋的小蛇，深深地隐伏在人体的海底轮中，唯有经得起修炼的耐心和时间的长度，才能激发内在潜能，注入精气神。对于功夫咖来说，这股神秘的力量，便是“功夫”。

这种“功夫”也在功夫咖的选材用料、萃取工艺上得以体现。功夫咖立足于国民对健康需求，严选优质原料，甄选世界高级庄园咖啡豆，精选中国名山名树原叶茶，坚持“0香精豆、0风味糖浆、0茶粉”，以高品质原料打造优质中国咖啡饮品。

无疑，从品牌理念到产品创新，功夫咖正凭专业实力大胆破局，从专业、年轻、健康的角度，全方位打造更符合国人口味的咖啡，也将引领咖啡消费的审美和潮流，形成一张独特的中国咖啡名片。