对于喜欢餐饮行业的人来说，咖啡肯定是一个很熟悉的行业的，在这个行业里，无论在什么地方，都能看到各种各样的产品，为消费者带来了不一样的美食体验。而这个现象，也为很多创业者带来的机遇，很多创业者都来咨询关于咖啡的投资的信息，下面为大家介绍一下咖啡店。
咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣，因此咖啡和咖啡周边产品的需求日益剧增!
一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：
首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，面积一般即可。
其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等具有吸引力、竞争力的产品。
第三，根据客户群选定租金合理的经营地点。重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。
第四，到工商局申请咖啡厅名称预先核准。
第五，按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)。
第六，在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;申请税务登记。
第七，预留半年的房租及不可预见费用、推广费用。
以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照、扩大经营带来很大影响。
随着人们生活水平不断提高，咖啡逐步普及人们的生活。当然，也有不少人看到了其中的商机。的确，当今开一家咖啡厅是非常不错的创业选择。开咖啡要开一家咖啡专卖店，最好在人流量大，人群相对聚集或者是购物街附近较为合适。
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