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上海京者餐饮管理有限公司，是一家以“京者三文鱼”鱼生料理专营店为品牌运营和推广的公司。公司现已打造集仓储贸易，物流配送、连锁管理、门店代管为一体的安心全面服务体系。并且公司依托其顶级的全球供应链体系，整合全球优质鱼生海产品资源，通过不断追求卓越品质和创新，致力于成为引领三文鱼鱼生料理的潮流佼佼者。
发展历程：
2013年，确定海洋连锁赛道
创始人说：“我有个梦想，我想让全国的老百姓随时在家的附近吃上新鲜的海鲜，所以我想做一家以海产品为主的连锁店”
第一家成立，地址位于上海浦东大道。
2016年，寻找全世界优质海产品
创始人跑遍国内的全部海域，走访了17个国家，拜访了不低于500个海产品源头供应商，最终确定了以三文鱼切入点，作为品牌卖点，为接下来启动连锁做足准备。
2018年，直营店发展到18家
项目亲测成功后，利润可观，档口开始转型标准店面，陆续有人上门咨询能否加盟，创始人表示，我先开店，如果开满20家都赚钱，你们再来。
2020年，团队建设
此时京者三文鱼整体事业蒸蒸日上，所有的直营门店都有可观的利润。创始人判断对外开放招商加盟的时机成熟了，于是他开始组建自己的专业团队，为京者集团进一步的业务拓张和腾飞做充分的准备。
2024年，突飞猛进
2024年，全国累计开店400家，早已经让华东多个城市的居民走出家门就能吃到新鲜的三文鱼和“京制”小海鲜，一切的发展方向和品牌势能，正在朝向创始人的梦想前进。
品牌文化：
企业定位：做中国人自己的三文鱼品牌一个走进千家万户的生鲜连锁品牌;
企业目标：百城万店，让国人身体素质更强，让更多老百姓喜食三文鱼，致力于成为生鲜新零售优秀品牌
企业理念：客户对美好生意的向往，就是我们的奋斗目标
企业使命：为消费者带来精致的海鲜：不负重托，使命必达。用我们的专业知识和经验来推动行业发展。
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