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沫伐旋转小火锅历经多年的技术沉淀，将重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇厚融为一体，秉承了重庆老火锅特有的的醇香厚实，精选优质天然原辅材料，严格量化的秘制配方炒制;结合现代的时尚旋转设备，打造出了一种别具一格的美味小火锅。在1998年，地道小吃停留在路边摊的年代，晶九公司总裁和“沫伐旋转小火锅”品牌创始人，联手打造以重庆地道小吃为首的小火锅加盟品牌，开创“沫伐旋转小火锅”加盟连锁店。晶九依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的研发、经营和管理。晶九倡导“沫伐旋转小火锅”这一品牌坚持走传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜，正统经典的结晶，环保健康。从传统的配方寻求创新，以确保口味独特，所有的原料精选自原产地四川，重庆一带，源头寻找加工地，再精心调配而成，研发秘制配方，具有麻而不烈、辣而不燥、入口鲜香的特点。
晶九全力打造合作伙伴满意型总部和消费者放心的品牌，始终致力于为消费者创造有利价值，不断提升服务客户、服务市场的能力，持续改进自我创新机制，为打造中国正统小火锅加盟连锁知名品牌而做出不懈努力!
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