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2001年沈国平先生用鲜鸡蛋制成的方便食品——鸡蛋干。2006年10月，时年63岁的沈国平先生再创业，成立成都沈师傅食品有限公司，成功实现了鸡蛋干的工业化生产。一直以来公司都遵从“走自主创新之路，以质量安全为本，做放心食品为荣”的宗旨，打造一个经济有实力，产品有特色、团队有活力的现代新型企业。目前成都沈师傅食品有限公司已是一家专业研制、开发、生产和销售沈师傅鸡蛋干系列产品的大型企业。
2012年公司和合肥华泰集团（洽洽食品的控股母公司）合作，并在合肥建立了公司的第二工厂安徽沈师傅食品有限公司，初步解决了产能不足的问题。2013年在成都武侯区西部智谷建立沈师傅食品有限公司，负责全国各地公司管理和产品的销售。
| 商标信息(38) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 注册号 | 商标 | 名称 | 国际分类 | |
| 11776278 |  |
沈师傅夹心蛋 | 29-食品 | |
| 11776304 |  |
变心蛋 | 29-食品 | |
| 12472216 |  |
沈师傅鸡蛋干 | 29-食品 | |
| 12728862 |  |
沈师傅原子蛋 | 29-食品 | |
| 12728863 |  |
丸子蛋 | 29-食品 | |
| 品牌专利信息(13) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 申请号 | 类型 | 专利 | ||
| CN202330168296.8 | 外观专利 | 包装袋（鸡蛋干） | ||
| CN202230717116.2 | 外观专利 | 包装盒（营养蛋） | ||
| CN202230656155.6 | 外观专利 | 包装袋（含膳食纤维的高蛋白鸡蛋干） | ||
| CN202230656157.5 | 外观专利 | 包装袋（高蛋白鸡蛋干） | ||
| CN202222482428.7 | 实用新型 | 鸡蛋夹心肠灌注装置 | ||
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