教育培训
泰山企业自1950年由詹玉柱四兄弟在员林设立益裕制油厂开始，在地深耕六十载，从食品制造业，发展成跨足两岸多角化经营的集团公司。关键成功因素在于能顺应时代潮流演进，掌握台湾人民生活形态的脉动，在秉持着「信赖踏实」、「积极创新」、「团队活力」的经营理念下，勇于改变，为泰山企业永续发展开创出崭新的格局。
油脂厂设立
从油脂起家，由原先用牛车载运着黄豆原料，到铁路直接载运入厂，泰山油脂的发展轨迹，足以见证台湾油脂产业的历史。1974年田中油脂厂竣工，成为泰山油脂事业的大本营，老字号的泰山色拉油，至今仍屹立于市场，而且仍用心地不断擦亮这块招牌，厂内将近20楼高的圆柱形大仓库，已成为田中的地标。
转战食品饮料领域
从外销罐头食品，转战内销食品饮料市场，是泰山企业经营策略上一个很大的分水岭，也是一个极为成功的转折点。在「将中国传统美食现代化」的理念与策略下，泰山仙草蜜、泰山八宝粥、泰山花生仁汤的推出，为泰山开拓出市场的一片天，也替泰山勾划出成为「真实呈现自然健康的美食制造者」的经营轮廓。
足跨三业，多角化经营
在本业稳固后，将触角向外延伸，多角化的经营，从油脂、饲料到食品饮料三部鼎立，走向制造、流通、零售三业鼎立，稳定扎根的泰山，开始枝叶繁茂，向上成长。
至高荣誉
用「质量」一以贯之的目标，成为台湾食品界得奖无数的公司，也是目前唯一取得「国家质量奖」殊荣的食品制造业。从优良到卓越，不断地挑战自我，从制造到研发，持续的质量肯定，就是给消费者最大的安心及满意保证。
根植台湾，放眼大陆
大陆漳州厂启用，泰山的版图正式跨越了台湾海峡，拥抱着华人新时代的来临。投资全家便利店，成为全家在台最大的股东，并首度跨足冷藏领域，增加饮料点心的广度，实现强而稳，足可放眼中国的愿景目标。
世代交替，蜕变成长
符合时代变迁及市场需求，改革重组是需要的。2007年詹岳霖正式接下领导棒子，在「整顿、裁撤绩效不彰的投资，将资源投入更能创造效益的地方」，在此策略下，整并零售及流通事业，并积极开创新的事业体，与推出健字号植醇商品，跨足生技食品、用御奉品牌跨足现泡茶市场，经营仙草南路休闲甜品店，跨足点心连锁市场。
重整集团版图，建立高效率的经营团队，稳固本业转亏为盈，也积极开拓新领域，为企业永续奠定更强大的基础。
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