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保宁醋始于公元936年，是中国四大名醋中唯一的药醋，四川麸醋的鼻祖。
保宁醋以纯粮为料，名贵中药为曲，“松华”井水为体，采用麸醋经典工艺和现代科技，经42道工序精酿而成。她汇酿醋技师之匠心，生物工程专家之精要，独具“色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特点，系调味上乘佳品。自唐朝以来，宫廷御膳房即采用保宁醋烹饪膳食；1985年保宁醋进入中南海，成为国宴调味用品。随着川菜厨师的广泛应用，推动川菜得以传播四海。因而有“川菜精灵，国醋保宁”之美誉，长期食用有益身体健康。
保宁醋自1915年荣获巴拿马万国博览会金奖以来，屡获国际、国内各类大奖。保宁牌保健醋于1997年经卫生部批准为保健食品；2000年保宁醋被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品；2003年被评定为中国名牌产品；2005年再次通过绿色食品认证和国家免检资格复审，并获得AAA质量信誉等级、出口食品企业卫生注册和中国驰名商标等光荣称号。
四川保宁醋有限公司座落在中国历史文化名城阆中，是我国最大的食醋生产基地之一。其注册商标“保宁”牌系中国驰名商标。
公司通过ISO9001：2000国际质量体系认证，拥有国内最先进的酿造技术，采用微机数控化监测，管罐封闭式作业，高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等硬件操作系统，现已具备年产保宁醋五万吨的生产能力，并以调味型、保健型、饮料型三大系列近百个单品供应市场。
公司紧紧抓住我国全面建设小康社会的发展机遇，积极调整企业发展战略，采用先进的管理模式和经营机制，全面关注顾客需求，整体提高企业核心竞争能力，经济效益显著增长，企业形象和品牌形象稳步攀升。
公司以“共生”为经营理念，以“诚信经营”信条，发扬“敬人敬业，追求卓越”的企业精神，精心打造“保宁”品牌，努力实现新辉煌。
| 商标信息(85) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 注册号 | 商标 | 名称 | 国际分类 | |
| 12582492 |  |
保宁头道原香 | 30-方便食品 | |
| 12582895 |  |
味导头香 | 30-方便食品 | |
| 12582980 |  |
味导原香 | 33-酒 | |
| 12583080 |  |
金领味导 | 32-啤酒饮料 | |
| 13034079 |  |
保宁国 | 30-方便食品 | |
| 品牌专利信息(4) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 申请号 | 类型 | 专利 | ||
| CN202222594893.X | 实用新型 | 基于双链传动系统和自动停止的翻醅机 | ||
| CN202020208761.7 | 实用新型 | 一种用于多层醋醅的灭菌取样器 | ||
| CN202020208766.X | 实用新型 | 一种用于多层醋醅的灭菌拆卸取样器 | ||
| CN201811383740.2 | 发明专利 | 一种用于食醋产气菌检测的培养基及其方法 | ||
|
|
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