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龙大食品集团有限公司以农产品加工出口为主，属山东省重点企业集团、国家级龙头企业。下辖26个合资和全资子公司，员工2万人，总资产近20亿元。企业经营项目涉及食品加工，蔬菜基地种植，种猪繁育、养殖，木器加工，包装制造等多种产业。其中，食品业为核心产业。主要为系列精加工农产品，包括保鲜果蔬、冷冻蔬菜、调理食品、FD（真空冷冻干燥）制品、水产品、粮油制品、肉类食品、调味品等，共八大类600多个品种，出口到日、韩、美、德等20多个国家和地区。
全球化发展中，龙大集团主要以食品精、深加工为支柱，其它多种行业并存，不断提升核心竞争力，实现企业持续、健康发展。通过实施企业品牌化战略，在稳固出口市场的基础上，积极开拓国内市场。通过调整市场及产品结构，努力实现国际市场、国内市场“两条腿”走路的格。本着“亚洲市场、欧美市场、国内市场”齐头并进的构想，实现全球化经营。
近几年来，国际市场的技术壁垒门槛越来越高，对食品加工的要求越来越苛刻。龙大集团积极应对，通过建立完善的食品安全保证体系，企业得以顺利“破壁”。一是强化基地管理，狠抓源头建设。龙大不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”管理模式，构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。蔬菜基地，采取“统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采收”的管理模式，建立了详细的数字化记录，现已发展自有农场式基地4万多亩，主要分布于山东、内蒙、河南、安徽、新疆、黑龙江等省（区）；养殖基地，在重点抓好自建高标准养猪场管理的基础上，推行“统一规划、统一供种、统一供料、统一管理、统一保健、统一回收”的“六统一”管理，大力发展合同养猪场，建立起“标准化养殖、规模化经营、规范化服务”的生猪生产模式。二是加大硬件投入，提高检测能力。龙大拥有在同行业中领先的检测中心。其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进，达到了当今国际一流水准，能够对农药残留、抗生素、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏源等940多项指标进行精密检测，药残等检测项目与日本最新标准保持同步。龙大集团还建立了产品质量追溯体系，任何一件产品，都可以通过这一体系，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯。三是重视注册认证，拓宽绿色通道。龙大先后通过了ISO9001、ISO14000、HACCP认证，日本、欧盟的蔬菜有机认证，美国FDA注册和AIB冷冻蔬菜认证，美国OSI组织的“动物福利认证”；七个偶蹄类熟肉制品加工厂、五个禽肉熟制品加工厂获得日本农林水产省认证，逐渐形成并强化了龙大集团的综合竞争优势，构建了公司长远发展的平台。
2005年，龙大集团正式提出了“由生产加工型企业向品牌企业转型”的战略构想，以肉食品、花生油产品、粉丝产品为核心，加快企业自主品牌建设，大举扩张国内市场。2006～2007年，龙大牌粉丝和龙大牌低温肉制品、龙大牌鲜冻分割猪肉，先后荣登“中国名牌”宝座。至此，形成了一个驰名商标统领三个中国名牌的强势“名牌阵营”，为国内市场的开拓和发展，提供了强大的品牌支持，内贸快速崛起。目前，内贸销售额占集团公司总销售收入的70%以上，实现了内外贸并举、“两条腿”走路的经济格局。
龙大集团的不断发展，带来了巨大的社会效益。其一,促进了农业生产和结构调整。从1992年至今，公司先后从日本、以色列等地引进了牛蒡、黄秋葵、荷兰豆等30多个蔬菜新品种，全部成功进行了繁育推广，更新了蔬菜的品种结构，基地覆盖山东、江苏、河北、河南、安徽等10个省区70多个县市。其二，加快了农村劳动力转移和农民增收。公司以蔬菜加工出口为主导，构架起龙头带企业、企业带基地、基地带加工、加工带农户的“龙型”产业链，带动配套的初加工企业及加工网点100多个，产业链上带动了20万农民从事种植、养殖、加工、运输等。其三，拉动了服务业发展。公司在省内外农村设立的原料基地和食品加工厂，直接拉动了周边基础设施和服务业的发展。
做全球化市场，实现“世界龙大龙大世界”的目标是龙大人不懈的追求。在未来发展中，龙大集团将本着“亚洲市场、欧美市场、国内市场”三驾马车齐头并进的构想，实现全球化经营。计划到2015年，完成销售收入100亿元，出口创汇5亿美元，实现利税10亿元，把龙大建设成为国际一流的食品工业基地，跻身世界食品业名牌企业行列。
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