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诺珍牛初乳全部采自北纬40-45度国际标准优质草场喂养的健康荷斯坦奶牛产生的生鲜牛初乳，由专业的科技人员采集。诺珍的牧养基地远离工业、日照充足、早晚温差较大，具有自然形成的水资源，肥沃的草场为健壮的荷斯坦奶牛提供了天然的绿色食粮，体魄强健母牛能产生品质一流的生鲜初乳。而生鲜初乳的采集是必须由诺珍的专业技术人员完成，因此不涉及奶源中转的安全隐患。
牛初乳的来源十分珍贵，一头健康乳牛一生可能产犊10次以上，经科学饲养和管理，良种乳牛在一个泌乳期产乳量平均为5000kg左右，即每天产乳约30kg。牛初乳产量尚不足普通牛奶的2.0％。过去，由于初乳的口感和性状和普通牛奶有很大区别，在满足了牛犊的生理需求之后，大部分的初乳（即胶奶）都被倒掉了。
亚洲的蒙古国和内蒙古自治区已经建立起庞大的乳品工业体系，牛初乳尽管珍贵，但是作为一种功能性食品或原料，能够保证稳定来源，这是牛初乳功能性食品开发的基本前提之一。诺珍将牛初乳基地设在中国内蒙，能够充分利用这一优势资源。
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