发酵人参以及其制造方法_专利查询-品牌网

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专利状态

发酵人参以及其制造方法

有效

专利申请进度

申请

2009-09-09

申请公布

2011-11-09

授权

2013-05-15

预估到期

2029-09-09

专利基础信息

申请号	CN200980144342.8	申请日	2009-09-09
申请公布号	CN102238878A	申请公布日	2011-11-09
授权公布号	CN102238878B	授权公告日	2013-05-15
分类号	A23L1/212
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	长白山皇封参业股份有限公司
申请人地址	吉林省白山市靖宇县花园镇巴里村

专利法律状态

2017-07-18

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/212；变更事项:专利权人；变更前:长白山皇封参业有限公司；变更后:长白山皇封参业股份有限公司；变更事项:地址；变更前:134400 吉林省白山市靖宇县花园镇巴里村；变更后:134400 吉林省白山市靖宇县花园镇巴里村
2016-04-13

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/212；登记生效日:20160321；变更事项:专利权人；变更前:北京阳光天网科技有限公司；变更后:长白山皇封参业有限公司；变更事项:地址；变更前:100000 北京市海淀区阜成路11号3号楼第四层425室；变更后:134400 吉林省白山市靖宇县花园镇巴里村
2013-05-15

授权

状态信息

授权
2013-05-01

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L1/212；变更事项:申请人；变更前:宝文制药&食品有限公司；变更后:北京阳光天网科技有限公司；变更事项:地址；变更前:韩国忠清南道；变更后:100000 北京市海淀区阜成路11号3号楼第四层425室；变更事项:申请人；变更前:宝文秘-3有限公司北京阳光天网科技有限公司；登记生效日:20130409
2012-04-04

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L1/212；变更事项:申请人；变更前:宝文制药&食品有限公司；变更后:宝文制药&食品有限公司；变更事项:地址；变更前:韩国忠清南道；变更后:韩国忠清南道；变更事项:共同申请人；变更前:宝文秘-3有限公司北京阳光天王科技有限公司；变更后:宝文秘-3有限公司北京阳光天网科技有限公司
2011-12-21

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/212申请日:20090909
2011-11-09

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种发酵人参，尤其涉及一种对红参及水参进行发酵熟化的发酵红参及发酵黑参以及其制造方法。本发明提供一种新型发酵方法以及根据此方法制造的发酵人参，其与红参、黑参等现有人参产品相比大大增加可吸收于人体内的有效成分的含量，并且由于不进行高温处理因此不会发生有效成分的损失，或者不会导致成分的变性，并且整体工序简便，从而可以提高生产性。根据本发明的发酵人参的制造方法，包括：(a)在人参中加入对包括梅子的天然果实进行发酵而获得的天然酶液，同时在40～80℃下发酵熟化50～360小时的步骤；以及(b)对经(a)的发酵熟化步骤的人参同时实施热风湿式法和自然通风，并在35～60℃下蒸熟熟化160～720小时的步骤。本发明的发酵方法以稳定且温和的条件进行，不仅适用于水参还可以适用于难以发酵的红参，进一步可适用于其他形态的人参以及各种中药材料以及谷物类等。

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