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专利状态
一种隧道式烘烤太谷饼的方法
有效
专利申请进度
申请
2018-12-13
申请公布
2019-04-09
授权
2021-04-02
预估到期
2038-12-13
专利基础信息
申请号
CN201811528171.6
申请日
2018-12-13
申请公布号
CN109588422A
申请公布日
2019-04-09
授权公布号
CN109588422B
授权公告日
2021-04-02
分类号
A21B1/42;A21B3/04;A21B1/26;A21B1/40
分类
焙烤;制作或处理面团的设备;焙烤用面团〔1,8〕;
申请人名称
山西太谷荣欣堂食品有限公司
申请人地址
山西省晋中市太谷县白城
专利法律状态
2021-04-02
授权
状态信息
授权
2019-05-03
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效
2019-04-09
公布
状态信息
公布
摘要
本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种隧道式烘烤太谷饼的方法。采用的技术方案为:一种隧道式烘烤太谷饼的方法,采用以下步骤:1)将隧道式烘烤炉预热至烘烤室中段为220℃;所述中段上部设置有一个两端密封的扁平吸气腔,吸气腔顶部开孔连通抽气设备;2)将放置在耐热传送带上的饼坯匀速通过所述预热好的隧道式烘烤炉,饼坯从进口达到出口的时间为2‑3小时;3)自饼坯进入隧道式烘烤炉开始,启动抽气设备,使得吸气腔内的气压低于隧道式烘烤炉进口端气压2‑5Pa,使隧道式烘烤炉内的空气产生微弱的流动;4)饼坯从隧道式烘烤炉出口端送出即得到成品的太谷饼。
更多专利
1
一种太谷饼烘烤设备
2
一种隧道式烘烤太谷饼的方法
3
一种太谷饼自动烫面机组
4
一种用于生产石头饼的成型机
5
一种太谷饼自动化生产线
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