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专利状态
一种香菇水及其制备方法和应用
有效
专利申请进度
申请
2014-12-31
申请公布
2015-04-29
授权
2016-11-30
预估到期
2034-12-31
专利基础信息
申请号 CN201410853328.8 申请日 2014-12-31
申请公布号 CN104543979A 申请公布日 2015-04-29
授权公布号 CN104543979B 授权公告日 2016-11-30
分类号 A23L31/00;A23L27/60
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 上海大山合菌物科技股份有限公司
申请人地址 上海市奉贤区金海公路7299号
专利法律状态
  • 2021-03-02
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
  • 2021-01-08
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
  • 2020-02-18
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L31/00登记号:Y2020310000003登记生效日:20200117出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支公司发明名称:一种香菇水及其制备方法和应用授权公告日:20161130
  • 2020-01-07
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23L 31/00授权公告日:20161130登记号:2018310000079出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支行解除日:20191216
  • 2019-01-15
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L 31/00登记号:2018310000079登记生效日:20181220出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支行发明名称:一种香菇水及其制备方法和应用授权公告日:20161130
  • 2016-11-30
    授权
    状态信息
    授权
  • 2015-05-27
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/28申请日:20141231
  • 2015-04-29
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明公开了一种香菇水及其制备方法和应用。所述的制备方法为:1)将香菇原料去杂,按盐水:香菇原料=10:1~5:1加入盐水中,盐水的质量百分浓度为0.5~5%;2)将盐水加热至30~40℃,使香菇浸泡30~60min;3)将浸泡后的香菇和盐水升温至85~95℃,保温30~60min进行提取;4)将提取出的香菇水进行双效浓缩,即可;其中,一效浓缩压力?0.06~?0.08MPa,沸腾温度80~90℃,浓缩时间30~60min;二效浓缩压力?0.04~?0.06MPa,沸腾温度60~70℃,浓缩时间30~60min。本发明得到的香菇水,风味和香气得到了很大的提升,香菇的营养素能更好地得到保留。