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专利状态
一种香菇水及其制备方法和应用
有效
专利申请进度
申请
2014-12-31
申请公布
2015-04-29
授权
2016-11-30
预估到期
2034-12-31
专利基础信息
申请号
CN201410853328.8
申请日
2014-12-31
申请公布号
CN104543979A
申请公布日
2015-04-29
授权公布号
CN104543979B
授权公告日
2016-11-30
分类号
A23L31/00;A23L27/60
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
上海大山合菌物科技股份有限公司
申请人地址
上海市奉贤区金海公路7299号
专利法律状态
2021-03-02
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
状态信息
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
2021-01-08
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
状态信息
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
2020-02-18
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
状态信息
专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L31/00登记号:Y2020310000003登记生效日:20200117出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支公司发明名称:一种香菇水及其制备方法和应用授权公告日:20161130
2020-01-07
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
状态信息
专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23L 31/00授权公告日:20161130登记号:2018310000079出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支行解除日:20191216
2019-01-15
专利权质押合同登记的生效、变更及注销
状态信息
专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L 31/00登记号:2018310000079登记生效日:20181220出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支行发明名称:一种香菇水及其制备方法和应用授权公告日:20161130
2016-11-30
授权
状态信息
授权
2015-05-27
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/28申请日:20141231
2015-04-29
公布
状态信息
公开
摘要
本发明公开了一种香菇水及其制备方法和应用。所述的制备方法为:1)将香菇原料去杂,按盐水:香菇原料=10:1~5:1加入盐水中,盐水的质量百分浓度为0.5~5%;2)将盐水加热至30~40℃,使香菇浸泡30~60min;3)将浸泡后的香菇和盐水升温至85~95℃,保温30~60min进行提取;4)将提取出的香菇水进行双效浓缩,即可;其中,一效浓缩压力?0.06~?0.08MPa,沸腾温度80~90℃,浓缩时间30~60min;二效浓缩压力?0.04~?0.06MPa,沸腾温度60~70℃,浓缩时间30~60min。本发明得到的香菇水,风味和香气得到了很大的提升,香菇的营养素能更好地得到保留。
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