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专利状态
含黑木耳的冲调食品及其加工方法
有效
专利申请进度
申请
2012-06-04
申请公布
2012-09-19
授权
2013-09-25
预估到期
2032-06-04
专利基础信息
申请号 CN201210179531.2 申请日 2012-06-04
申请公布号 CN102669686A 申请公布日 2012-09-19
授权公布号 CN102669686B 授权公告日 2013-09-25
分类号 A23L1/308
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 四川省青川县川珍实业有限公司
申请人地址 四川省广元市青川县木鱼镇永安路77号
专利法律状态
  • 2013-09-25
    授权
    状态信息
    授权
  • 2012-11-14
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/308申请日:20120604
  • 2012-09-19
    公布
    状态信息
    公布
摘要
一种含黑木耳的冲调食品,主要由下述质量份百分比的原料组成:粉料1:黑木耳粉7~10%;粉料2:38~46%;辅料:麦芽糊精22~36%;葡萄糖5.8~9.1%;白砂糖5.8~10.4%;植脂末4.8~5.7%;所述粉料2是选自大米、玉米、红豆、绿豆中的至少一种原料采用常规方法制成的熟化粉料。本产品加工工艺:(1)黑木耳粉的制作:清洗、滤干、冷冻消毒、烘干、粉碎过筛;(2)粉料2的制作:膨化或蒸煮法熟化,干燥;粉碎过筛;(3)将粉料1和粉料2混合搅拌;(4)加入辅料,混合搅拌;(5)包装、杀菌、装箱、入库。本产品黑木耳粉加工无化学杀菌剂污染,营养成分的搭配合理,利于人体的吸收。