一种纯天然鸡汁调味液的制作方法及用该方法制得的调味液

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专利状态

一种纯天然鸡汁调味液的制作方法及用该方法制得的调味液

有效

专利申请进度

申请

2009-04-03

申请公布

2009-09-02

授权

2011-07-13

预估到期

2029-04-03

专利基础信息

申请号	CN200910131504.6	申请日	2009-04-03
申请公布号	CN101518321A	申请公布日	2009-09-02
授权公布号	CN101518321B	授权公告日	2011-07-13
分类号	A23L1/221
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广东嘉豪食品有限公司
申请人地址	广东省中山市港口镇沙港西路86号

专利法律状态

2018-02-02

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:广东嘉豪食品有限公司；变更后:广东嘉豪食品有限公司；变更事项:地址；变更前:528447 广东省中山市港口镇石特工业区；变更后:528400 广东省中山市港口镇沙港西路86号
2014-07-02

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/221；变更事项:专利权人；变更前:广东嘉豪食品股份有限公司；变更后:广东嘉豪食品有限公司；变更事项:地址；变更前:528447 广东省中山市港口镇石特工业区；变更后:528447 广东省中山市港口镇石特工业区
2011-07-13

授权

状态信息

授权
2009-10-28

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2009-09-02

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种纯天然鸡汁调味液的制作方法及该方法制得的调味液。该鸡汁调味液的制作方法是以价格低廉的鸡架为原料，用腌制剂低温腌制发酵后，在加压蒸制条件下将鲜鸡自身的体液隔水蒸馏蒸出得馏出物，并通过冷却除去上层油脂，过滤得到透明清汁，最后经加热处理灭菌而得。所提供的鸡汁调味液制作工艺独特但又简单易行，并更合理、有效地提取了天然的鸡味成分，得品富含有大量氨基酸和肽类成分，不含任何食品添加剂，味道鲜美醇香，营养丰富，澄清明亮，滴滴精华。

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