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专利状态
一株黍米酿酒酵母及其应用
有效
专利申请进度
申请
2013-01-17
申请公布
2013-04-24
授权
2014-05-14
预估到期
2033-01-17
专利基础信息
申请号
CN201310018153.4
申请日
2013-01-17
申请公布号
CN103060215A
申请公布日
2013-04-24
授权公布号
CN103060215B
授权公告日
2014-05-14
分类号
C12N1/18;C12G3/02;C12R1/865N
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
山东即墨黄酒厂有限公司
申请人地址
山东省青岛市即墨市岙兰路106号
专利法律状态
2016-06-29
专利申请权、专利权的转移
状态信息
专利权的转移;IPC(主分类):C12N1/18;登记生效日:20160613;变更事项:专利权人;变更前:新华锦(青岛)即墨老酒有限公司;变更后:山东即墨黄酒厂有限公司;变更事项:地址;变更前:266200 山东省青岛市即墨市鳌蓝路106号;变更后:266200 山东省青岛市即墨市岙兰路106号
2014-05-14
授权
状态信息
授权
2013-05-29
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):C12N1/18;申请日:20130117
2013-04-24
公布
状态信息
公布
摘要
本发明涉及一种酿酒酵母及其应用,即一种能够保证即墨老酒特有的焦香醇厚的口感的,适合黍米酿酒的从麦曲中提取的酿酒酵母,该酿酒酵母的保藏编号为:CGMCC?NO.6948。本发明筛选的菌株具有高耐糖、高耐酸、耐高温、耐高渗透压的特点,发酵结果表明可以有效的提高发酵产量,比本领域的其它菌株的发酵酒度平均值提高了0.5%;所酿的酒口感醇厚,有即墨老酒独有的焦香微苦特性。
更多专利
1
酒盒(紫气东来)
2
酒坛(紫气东来)
3
一株黍米酿酒酵母及其应用
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