清香白酒发酵方法_专利查询-品牌网

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专利状态

清香白酒发酵方法

有效

专利申请进度

申请

2017-10-30

申请公布

2018-01-26

授权

2021-02-09

预估到期

2037-10-30

专利基础信息

申请号	CN201711041521.1	申请日	2017-10-30
申请公布号	CN107629914A	申请公布日	2018-01-26
授权公布号	CN107629914B	授权公告日	2021-02-09
分类号	C12G3/022;C12R1/645N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	太原酒厂有限责任公司
申请人地址	山西省太原市杏花岭区大东关街12号

专利法律状态

2021-02-09

授权

状态信息

授权
2021-01-29

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):C12G3/022；登记生效日:20210119；变更事项:申请人；变更前:贵州金液郎酒业有限公司；变更后:太原酒厂有限责任公司；变更事项:地址；变更前:563208 贵州省遵义市桐梓县坡渡镇高粱村大土组2号；变更后:030000 山西省太原市杏花岭区大东关街12号
2018-02-23

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12G3/02；申请日:20171030
2018-01-26

公布

状态信息

公布

摘要

本专利公开了一种清香白酒发酵方法，涉及白酒加工领域；具体包括蒸料、原料混合及发酵步骤，原料混合和发酵步骤采用一种发酵装置进行，发酵装置包括发酵桶，其顶端固定有与发酵桶连通的进料筒，进料筒的中部设有下端延伸进发酵桶内螺旋杆，还设有与螺旋杆螺纹配合的投料盘；螺旋杆下部固定有电磁铁，投料盘上设有永磁体，进料筒的下端设有与电磁铁电连接的触点开关；进料筒外设有配料管，配料管与进料筒之间形成与发酵桶连通的配料通道，配料通道为文丘里管；还分别设有管道一、管道二和管道三与配料通道的中部连通，以吸入各种配料；配料通道的上端设有增压风扇，投料盘转动时将带动增压风扇转动。该装置可自动对待发酵的大米进行配料。

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