一种含火腿鱼糜香肠及其制备方法

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专利状态

一种含火腿鱼糜香肠及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2008-12-18

申请公布

2010-06-30

授权

2012-10-03

预估到期

2028-12-18

专利基础信息

申请号	CN200810238539.5	申请日	2008-12-18
申请公布号	CN101756285A	申请公布日	2010-06-30
授权公布号	CN101756285B	授权公告日	2012-10-03
分类号	A23L1/326
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	青岛波尼亚食品有限公司
申请人地址	山东省青岛市城阳区长城路301号

专利法律状态

2022-05-20

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/326；专利号:ZL2008102385395；登记生效日:20220509；变更事项:专利权人；变更前权利人:青岛波尼亚食品有限公司；变更后权利人:青岛农博农食品科技有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:266000 山东省青岛市城阳区艳阳路115号；变更后权利人:266109 山东省青岛市城阳区长城路301号
2018-08-03

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/326；专利号:ZL2008102385395；变更事项:专利权人；变更前:青岛波尼亚食品有限公司；变更后:青岛波尼亚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:266000 山东省青岛市平度市经济开发区东外环路168号；变更后:266000 山东省青岛市城阳区艳阳路115号
2017-12-29

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/326；专利号:ZL2008102385395；变更事项:专利权人；变更前:青岛波尼亚食品有限公司；变更后:青岛波尼亚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:266109 山东省青岛市城阳区艳阳路115号；变更后:266000 山东省青岛市平度市经济开发区东外环路168号
2012-10-03

发明专利权授予

状态信息

授权
2010-08-25

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/326；申请日:20081218
2010-06-30

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了一种含火腿鱼糜香肠及其制备方法，它能弥补现有香肠市场上没有含火腿鱼糜香肠的不足。技术方案是包括鱼糜、西式火腿和调味辅料，其中鱼糜的重量百分数为1-96％，西式火腿的重量百分数为1-50％，调味辅料的重量百分数为1-20％，其余为水，通过在现有鱼糜香肠中添加西式火腿丁或颗粒，既美观了鱼糜香肠，又增加了营养，而且改变了现有鱼糜香肠切开后的纵切面和横切面颜色呈白色不为许多人所接受的缺陷，真正做到色、香、味俱全的上好佳品，丰富了香肠市场。

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