一种天然宠物风味剂的制备方法

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专利状态

一种天然宠物风味剂的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2012-11-07

申请公布

2013-01-30

授权

2013-12-11

预估到期

2032-11-07

专利基础信息

申请号	CN201210440603.4	申请日	2012-11-07
申请公布号	CN102894193A	申请公布日	2013-01-30
授权公布号	CN102894193B	授权公告日	2013-12-11
分类号	A23K1/16;A23K1/165;A23K1/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	成都大帝汉克生物科技有限公司
申请人地址	四川省成都市海峡两岸科技产业开发园

专利法律状态

2013-12-11

授权

状态信息

授权
2013-03-13

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23K 1/16申请日:20121107
2013-01-30

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种天然宠物风味剂的制备方法，首先制备肉类酶解液：牛肉酶解液、鸡肉酶解液、猪肉酶解液、鱼肉酶解液、虾肉酶解液；其次在反应釜中依次加入牛肉酶解液、鸡肉酶解液、猪肉酶解液、鱼肉酶解液、虾肉酶解液、还原糖、氨基酸、L-半胱氨酸盐酸盐、酵母抽提物、硫胺素、辛香料和油脂，充分搅拌混匀，升温至90~125℃，热反应1~2小时，反应结束后降温至40-55℃，经40-50目筛过滤得天然宠物风味剂。本发明提供的天然宠物风味剂的制备方法将牛肉酶解液、鸡肉酶解液、猪肉酶解液、鱼肉酶解液和虾肉酶解液同时进行美拉德反应，得到的天然宠物风味剂风味天然、口感醇厚、肉味饱满，增加了宠物食品适口性，提高了宠物对食物的兴趣，增加了宠物进食量。

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