一种腊肉精油及其制备方法

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专利状态

一种腊肉精油及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2015-09-07

申请公布

2015-12-23

授权

2018-08-24

预估到期

2035-09-07

专利基础信息

申请号	CN201510562244.3	申请日	2015-09-07
申请公布号	CN105176681A	申请公布日	2015-12-23
授权公布号	CN105176681B	授权公告日	2018-08-24
分类号	C11B9/00;C11B9/02
分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
申请人名称	山东天博食品配料有限公司
申请人地址	山东省济宁市任城经济开发区

专利法律状态

2018-08-24

授权

状态信息

授权
2016-03-16

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):C11B9/00；变更事项:申请人；变更前:山东天博食品配料有限公司；变更后:山东天博食品配料有限公司；变更事项:地址；变更前:272075 山东省济南市任城经济开发区；变更后:272075 山东省济宁市任城经济开发区
2016-01-20

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C11B9/00；申请日:20150907
2015-12-23

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种腊肉精油，其组成成分及重量份数如下：质量浓度100％的腊肉CO2提取物30‑50份；质量浓度1％的2‑甲基‑3‑呋喃硫醇：0.3‑2.0份；质量浓度1％的双(2‑甲基‑3‑呋喃基)二硫醚：0.2‑1.8份；质量浓度1％的3‑甲硫基丙醛：0.1‑1.5份；质量浓度1％的3‑甲硫基丙醇：0.1‑1.0份；质量浓度10％的辛酸：0.1‑2.0份；质量浓度10％的癸酸：0.1‑1.9份；质量浓度10％的乙酸：0.01‑1.0份；质量浓度10％的丙酸：0.01‑1.0份；质量浓度10％的2,5‑二甲基吡嗪：0.01‑2.0份；质量浓度1％的2‑乙酰基吡嗪：0.05‑1.8份；质量浓度5％的呋喃酮：0.1‑1.5份；质量浓度1％的乙基麦芽酚：0.01‑5.5份；质量浓度100％的烟熏液：0.1‑3.0份；质量浓度100％的一级大豆油。本发明将国内消费最大的三种腊肉风味进行结合，研发出一种新型的复合腊肉风味的产品，满足了不同人群的需求。

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