一种速食蔬菜包的加工方法及其产品

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专利状态

一种速食蔬菜包的加工方法及其产品

有效

专利申请进度

申请

2017-04-28

申请公布

2017-08-18

授权

2021-01-15

预估到期

2037-04-28

专利基础信息

申请号	CN201710294543.2	申请日	2017-04-28
申请公布号	CN107048372A	申请公布日	2017-08-18
授权公布号	CN107048372B	授权公告日	2021-01-15
分类号	A23L33/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川江中源食品有限公司
申请人地址	四川省德阳市中江县辑庆镇上场村八组成南路

专利法律状态

2021-01-15

授权

状态信息

授权
2017-09-12

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L33/00；申请日:20170428
2017-08-18

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种速食蔬菜包的加工方法及其产品；该加工方法包括：预煮、护色、脱水、封装和杀菌；通过优化食材加工过程中蔬菜的加工处理方法，并针对性的使用食材护色剂，使食材保持原有的脆嫩口感和色泽，从而得到品质更好的蔬菜包产品；该蔬菜包可用于各种速食食品中，食用方便、快捷，符合人们对蔬菜类速食食品高品质的需求。

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