一种蓝莓花青素高效合成提取方法

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专利状态

一种蓝莓花青素高效合成提取方法

有效

专利申请进度

申请

2015-01-26

申请公布

2015-04-29

授权

2018-07-17

预估到期

2035-01-26

专利基础信息

申请号	CN201510037796.2	申请日	2015-01-26
申请公布号	CN104561223A	申请公布日	2015-04-29
授权公布号	CN104561223B	授权公告日	2018-07-17
分类号	C12P39/00;C12P17/06;C12R1/685;C12R1/66;C12R1/10;C12R1/865
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	广东维思奇食品有限公司
申请人地址	广东省汕头市金园工业区13-02片区

专利法律状态

2018-07-17

授权

状态信息

授权
2018-06-29

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移IPC(主分类):C12P 39/00登记生效日:20180612变更前申请人:温州泓呈祥科技有限公司地址:325024 浙江省温州市龙湾区海滨街道沙前街228号第二层变更后申请人:广东维思奇食品有限公司地址:515000 广东省汕头市金园工业区13-02片区
2015-05-27

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12P 39/00申请日:20150126
2015-04-29

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种高效合成提取蓝莓中花青素的方法，具体为蓝莓花青素合成提取制备技术。采用高流体静压辅助微生物发酵培养蓝莓细胞，超滤层析提取蓝莓中花青素。利用高流体静压辅助微生物代谢产物对蓝莓果实细胞壁破坏，使花青素充分释放；同时添加L苯丙氨酸和粘红酵母等产酶促进蓝莓中未转化成花青素前体合成花青素。发酵液经离心、超滤分离、层析纯化、真空冷冻干燥等处理，获得纯度为99.31%的花青素，增加花青素提取量的15%‑30%。本发明操作简单、生成过程清洁无害、成本低、花青素得率大、纯度高，不需要人体肠道微生物降解，医疗保健价值高，适合规模化生产应用，具有极大的市场前景。

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