一种营养奶球及其制备方法

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专利状态

一种营养奶球及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2018-04-19

申请公布

2019-10-29

授权

2023-06-20

预估到期

2038-04-19

专利基础信息

申请号	CN201810352473.6	申请日	2018-04-19
申请公布号	CN110384133A	申请公布日	2019-10-29
授权公布号	CN110384133B	授权公告日	2023-06-20
分类号	A23C15/12
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号

专利法律状态

2023-06-20

授权

状态信息

授权
2020-12-22

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C15/12；申请日:20180419
2019-10-29

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了一种营养奶球及其制备方法。该方法包括将酪蛋白酸钙和单硬脂酸甘油酯加入海藻酸钠溶液中制备得到营养奶球的步骤。本发明还提供了通过上述方法制备的营养奶球以及添加该营养奶球的饮料。本发明所提供的营养奶球的制备方法可以制备得到高蛋白质含量的营养奶球。

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