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专利状态
后路粉制小麦淀粉及谷朊粉的方法
有效
专利申请进度
申请
2022-08-10
申请公布
2022-10-04
授权
2023-08-25
预估到期
2042-08-10
专利基础信息
申请号
CN202210958922.8
申请日
2022-08-10
申请公布号
CN115141287A
申请公布日
2022-10-04
授权公布号
CN115141287B
授权公告日
2023-08-25
分类号
C08B30/04;C08B30/06;A23J1/12
分类
有机高分子化合物;其制备或化学加工;以其为基料的组合物;
申请人名称
迈安德集团有限公司
申请人地址
江苏省扬州市邗江区扬州高新区吉安南路199号1
专利法律状态
2023-08-25
授权
状态信息
授权
2022-10-04
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种后路粉制小麦淀粉及谷朊粉的方法,依次包括如下步骤:对不同批次的后路粉进行配粉,使面筋指数达50%以上,降落数达500s以上;面粉与工艺过程水按照10:8的比例进行混合和面,并且按0.05kg/t绝干面粉的比例加入降黏酶并混合成均匀的面浆;面浆与工艺过程水混合后共同进入三相卧螺离心机中进行分离,进料浓度为35%‑40%,分离后重相为A淀粉乳、中相为B淀粉乳+面筋、轻相为戊聚糖;将A淀粉乳送入两相卧螺离心机中分离,重相为A淀粉,将其脱水至A淀粉干物含量为60%‑62%出料;将A淀粉粉碎、烘干且筛分合格后出料。本发明可制得优于国标的A淀粉和谷朊粉,且能耗低,提高工厂的经济效益。
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