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专利状态
一种热稳定性提高的乙醛脱氢酶及其基因和应用
有效
专利申请进度
申请
2023-12-13
申请公布
2024-01-12
授权
2024-03-01
预估到期
2043-12-13
专利基础信息
申请号 CN202311708995.2 申请日 2023-12-13
申请公布号 CN117384871A 申请公布日 2024-01-12
授权公布号 CN117384871B 授权公告日 2024-03-01
分类号 C12N9/02;C12N15/53;C12N15/81;C12N1/19;A61K38/44;A61P39/02;C12R1/84N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 北京科为博生物科技有限公司
申请人地址 北京市海淀区中关村南大街甲12号1幢十二层1206室
专利法律状态
  • 2024-03-01
    授权
    状态信息
    授权
  • 2024-01-30
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12N9/02;申请日:20231213
  • 2024-01-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明属于基因工程领域,具体涉及一种热稳定性提高的乙醛脱氢酶及其基因和应用。本发明通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示的ALDH序列进行S273N,I368L,V425Y突变,得到了突变体ALDH4M,该突变体的耐热性提高10℃,在55℃温度下保持5min仍维持60%酶活,而ALDH在45℃下5min仅能维持50%的酶活;本发明的乙醛脱氢酶ALDH4M具有以下性质:最适pH8.0‑9.0;具有良好的热稳定性。本发明扩大了乙醛脱氢酶基因的资源,也为乙醇代谢过程中乙醛的转化提供了优良的乙醛脱氢酶,在制作解酒饮品方面具有潜在的应用价值。