一种方便豆腐脑粉的生产方法

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专利状态

一种方便豆腐脑粉的生产方法

有效

专利申请进度

申请

2010-04-21

申请公布

2011-11-09

授权

1970-01-01

预估到期

2030-04-21

专利基础信息

申请号	CN201010151698.9	申请日	2010-04-21
申请公布号	CN102232426A	申请公布日	2011-11-09
授权公布号	CN102232426B	授权公告日	1970-01-01
分类号	A23C20/02
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	佳木斯冬梅大豆食品有限公司
申请人地址	黑龙江省佳木斯市长青乡四合村（佳木斯市经济技术开发区）佳木斯冬梅大豆食品有限公司

专利法律状态

2018-03-09

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23C 20/02；专利号:ZL2010101516989；登记生效日:20180214；变更事项:专利权人；变更前权利人:长春大学；变更后权利人:佳木斯冬梅大豆食品有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:130022 吉林省长春市卫星路6543号；变更后权利人:154004 黑龙江省佳木斯市长青乡四合村(佳木斯市经济技术开发区)佳木斯冬梅大豆食品有限公司
2012-12-05

发明专利权授予

状态信息

授权
2011-12-21

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C 20/02；申请日:20100421
2011-11-09

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于农产品深加工类，有关一种方便豆腐脑粉的生产方法，其生产工艺是在一条生产线上连续生产方便豆腐脑粉，且前段生产工序产出的豆粉为后段豆腐脑粉生产工序的原料，其凝固剂，是将大豆磷脂、改性油脂或熟化油脂与葡萄糖酸内酯混合组成，并作为喷涂液，均匀喷到干燥塔出粉上。本发明通过流化床喷涂在豆粉表面，使豆粉与凝固剂成为一体，一次冲调即可成脑，不仅给生产企业降低成本，而且给使用者带来方便。

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