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专利状态
发泡牛奶及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2020-09-28
申请公布
2022-04-05
授权
2023-10-03
预估到期
2040-09-28
专利基础信息
申请号 CN202011040945.8 申请日 2020-09-28
申请公布号 CN114271326A 申请公布日 2022-04-05
授权公布号 CN114271326B 授权公告日 2023-10-03
分类号 A23C9/00;A23C7/04;A01J11/16
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请人地址 宁夏回族自治区银川市灵武市银川高新技术产业开发区临港产业园
专利法律状态
  • 2024-02-23
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利权的转移;IPC(主分类):A23C9/00;登记生效日:20240204;变更事项:专利权人;变更前:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;变更后:蒙牛乳业(宁夏)有限公司;变更事项:国家或地区;变更前:中国;变更后:中国;变更事项:地址;变更前:011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区;变更后:751400 宁夏回族自治区银川市灵武市银川高新技术产业开发区临港产业园;变更事项:专利权人;变更后:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;变更事项:国家或地区;变更后:中国
  • 2023-10-03
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-04-22
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23C9/00;申请日:20200928
  • 2022-04-05
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及一种发泡牛奶及其制备方法,所述制备方法包括:取牛乳,对所述牛乳进行均质;所述均质采用二级均质,所述二级均质的压力分别为27~28MPa以及5~6MPa。本发明的有益效果包括:本发明在对牛乳进行均质时,通过对采用的二级均质的压力进行调整,能够在不添加有助于发泡的物质的情况下,获得持泡性能良好的发泡牛奶。