多口味即食海鲜产品及其制备方法

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专利状态

多口味即食海鲜产品及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2011-06-30

申请公布

2013-01-02

授权

2014-12-24

预估到期

2031-06-30

专利基础信息

申请号	CN201110184385.8	申请日	2011-06-30
申请公布号	CN102845774A	申请公布日	2013-01-02
授权公布号	CN102845774B	授权公告日	2014-12-24
分类号	A23L1/33
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	獐子岛集团股份有限公司
申请人地址	辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村

专利法律状态

2014-12-24

授权

状态信息

授权
2014-08-13

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L1/33；变更事项:申请人；变更前:獐子岛集团大连永盛水产有限公司；变更后:獐子岛集团股份有限公司；变更事项:地址；变更前:116502 辽宁省大连市长海县广鹿乡塘洼村；变更后:116503 辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村；登记生效日:20140725
2014-01-29

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L1/33；变更事项:申请人；变更前:大连獐子岛渔业集团股份有限公司；变更后:獐子岛集团大连永盛水产有限公司；变更事项:地址；变更前:116503 辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村；变更后:116502 辽宁省大连市长海县广鹿乡塘洼村；登记生效日:20131231
2013-05-08

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/33；申请日:20110630
2013-01-02

公布

状态信息

公布

摘要

本产品发明涉及一种水产食品加工领域，具体涉及一种多口味即食海鲜产品及其制备方法。目前，海鲜产品主要是以鲜品的形式食用，由于受到运输方式，运输成本以及储存条件等因素的制约，现在即食海鲜产品越来越受到欢迎，但是目前市场上的海鲜产品，口味单一，难以满足不同消费者的口味需求。本发明以扇贝、对虾等海鲜产品为原料，取肉，通过加入不同的入味辅料和调味的辅料处理得到多口味即食海鲜产品。本发明的产品开袋即食，而且最大限度的保留了海鲜产品的营养价值，不仅拥有海鲜产品本身原味，还有烧烤、麻辣和超辣四种不同的口味，满足了不同消费者的需求，同时易于保存，便于流通、携带，常温可贮存9个月，具有非常广阔的市场前景。

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