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专利状态
一种速发干海参及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2013-12-06
申请公布
2014-04-16
授权
2016-01-27
预估到期
2033-12-06
专利基础信息
申请号
CN201310647511.8
申请日
2013-12-06
申请公布号
CN103719925A
申请公布日
2014-04-16
授权公布号
CN103719925B
授权公告日
2016-01-27
分类号
A23L17/00
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
獐子岛集团股份有限公司
申请人地址
辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村
专利法律状态
2016-01-27
授权
状态信息
授权
2014-08-13
专利申请权、专利权的转移
状态信息
专利申请权的转移IPC(主分类):A23L 1/325变更事项:申请人变更前权利人:獐子岛集团大连永盛水产有限公司变更后权利人:獐子岛集团股份有限公司变更事项:地址变更前权利人:116502 辽宁省大连市长海县广鹿乡塘洼村变更后权利人:116503 辽宁省大连市长海县獐子岛镇沙包村登记生效日:20140724
2014-05-14
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/325申请日:20131206
2014-04-16
公布
状态信息
公布
摘要
本发明属于海参类食品的加工领域,具体涉及一种速发干海参及其制备方法。一种速发干海参,直接放在保温杯于75-100℃热水中保温泡发6-12小时以后即可完成发制;其制备是以鲜活海参为原料,将原料海参去除内脏,经过水煮定型、盐渍、全剖口除沙嘴、蒸煮、脱盐和冷风干燥,再进行包装储存。本发明速发干海参容易保存携带,食用方便快捷,发制后的海参营养口感好,营养损失少,解决了目前市场上的干海参发制方法繁琐和时间长的难题,可以让消费者不需要繁琐的蒸煮操作,利用保温杯进行快速保温泡发,海参发制速度快,仅为普通干海参的发至时间的十分之一,符合现代人们的快节奏生活需求;且制备方法简单,适合工业化转化,市场前景广阔。
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