一种海参褐藻营养糕及其制备方法

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专利状态

一种海参褐藻营养糕及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2013-12-06

申请公布

2014-04-16

授权

2016-05-18

预估到期

2033-12-06

专利基础信息

申请号	CN201310650321.1	申请日	2013-12-06
申请公布号	CN103719193A	申请公布日	2014-04-16
授权公布号	CN103719193B	授权公告日	2016-05-18
分类号	A21D13/00;A21D2/36
分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
申请人名称	山东好当家海洋发展股份有限公司
申请人地址	山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区虎山街2027号

专利法律状态

2016-05-18

授权

状态信息

授权
2014-12-24

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A21D 13/00申请日:20131206
2014-04-16

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种海参褐藻营养糕及其制备方法，其是将新鲜海参剖除肠部，清洗后打碎，经高温高压熬制成海参胶，并辅以营养食材原料混合后，经加热熟制、冷凝、切片、灭菌、真空包装制备成海参褐藻营养糕；其中辅助原料是由褐藻糖胶、麦芽粉、红薯粉、杏仁粉、核桃粉、面粉、木瓜提取物、红景天提取物、大枣提取物、甘露糖、食用胶和纯净水按比例组成。本发明的海参褐藻营养糕营养丰富、口感好、携带食用方便、安全卫生、保质期长。其制备方法工艺合理、配料科学、技术先进、操作可行，适合规模化生产。

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